Enología

Y si nos sumergimos en un cono de cualquier bodega de #montillamoriles en el que las levaduras de velo de flor están llevando a cabo la crianza biológica…?. Enhorabuena a Alberto Redondo por el vídeo y al grupo de investigación Vitenol."Ver la ciencia", fragmento del capitulo 8 "Vida en el Vino".https://idescubre.fundaciondescubre.es/revista/vida-en-el-vino/#vitenol #universidaddecordoba #cordobaesp Consejo Regulador Montilla Moriles

Gepostet von Miguel Villa am Montag, 5. August 2019