Sabéis en qué consiste una cata de vino ??  Aquí os dejamos unas pinceladas.  Catar un vino es someterlo a nuestros sentidos, en particular al gusto y al olfato, para determinar su calidad. Aunque, no hay que olvidar que la vista, el tacto e incluso el oído, también intervienen en la cata. Por eso, catar…